管理番号 | 中古 :35978357182 | メーカー | シャトー・ド・ボーカステル | 発売日 | 2025/02/14 08:57 | 型番 | Z2475984399 | ||
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カテゴリ |
シャトー・ド・ボーカステルはアルプスの洪積層に覆われた中新世(第三紀)の海洋性砂岩の土壌。熟した葡萄は手で摘まれ、品種ごとに分けられます。一部の品種は葡萄の粒のまま80まで加熱後、20まで冷却。マロラクティック発酵後、ブレンド作業を行い、1年間大きなオーク樽の中で熟成、卵白での清澄後、瓶詰。さらに最低1年セラーで瓶熟されリリースされます。
幅の広い複雑なアロマで、赤いベリー系の果物、なめし皮、トリフやジャコウの香りを含みます。胡椒、甘草などの香辛料のシャープな雰囲気も感じられます。
生産地:フランス/コート・デュ・ローヌ/シャトーヌフ・デュ・パプ
葡萄品種:ムールヴェードル、グルナッシュ、シラー、クノワーズ、サンソー、全13種
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