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4.9
（5件）
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商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35904569854 | メーカー | クーポン&P2倍以上!【6本~送料無料】※[2011] | 発売日 | 2025/02/18 23:19 | 型番 | Z4144485524 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
備考
ジョルジョとアンドレア リヴェッティ親子は、コントラット社のオーナーになった際、今までに誰も造ったことのない特別なメトド クラッシコのスプマンテを造ろうと決めました。厳選されたピノ ネーロとシャルドネから得られるモストの量（テート ド キュヴェ）はブドウの重量に対して約40％ほどと低く抑え、純粋な果汁のみを使います。シャルドネは一次発酵後に樽熟成することで、バランスがよく丸みのある味わいが生まれます。瓶内二次発酵後は、7年もの間澱と共に熟成され、純粋で、しっかりとした酸と骨格があり、ふくよかさも併せ持つ偉大なスプマンテが誕生しました。ブドウ：ピノ ネーロ95％、シャルドネ5％畑：ピエモンテ州ロアッツォーロ（ピノ ネーロ）、コスティリオーレ（シャルドネ） 標高は450?800m。樹齢の高い樹のブドウを使用（平均樹齢35年）醸造：8月最終週に手摘みで収穫し、手作業で選別。ブドウを冷却後に破砕し、フリーランジュースのみ使用。発酵には天然酵母を使う。シャルドネは2年目のフレンチオークのバリック（小樽）で7ヶ月、 ピノ ネーロは収穫翌年の夏までステンレスタンクで熟成。2種類をブレンドし、ボトリング、瓶内二次発酵。澱とともに7年間瓶熟成させる。ドサージュは行わない。
名称：白泡
商品名欧名/Riserva Special Cuv?e Pas Dos?
生産者/【コントラット】
生産者欧名/CONTRATTO
原産国：イタリア
産地：ピエモンテ
原材料：ピノ ネーロ/シャルドネ
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ジョルジョとアンドレア リヴェッティ親子は、コントラット社のオーナーになった際、今までに誰も造ったことのない特別なメトド クラッシコのスプマンテを造ろうと決めました。厳選されたピノ ネーロとシャルドネから得られるモストの量（テート ド キュヴェ）はブドウの重量に対して約40％ほどと低く抑え、純粋な果汁のみを使います。シャルドネは一次発酵後に樽熟成することで、バランスがよく丸みのある味わいが生まれます。瓶内二次発酵後は、7年もの間澱と共に熟成され、純粋で、しっかりとした酸と骨格があり、ふくよかさも併せ持つ偉大なスプマンテが誕生しました。ブドウ：ピノ ネーロ95％、シャルドネ5％畑：ピエモンテ州ロアッツォーロ（ピノ ネーロ）、コスティリオーレ（シャルドネ） 標高は450?800m。樹齢の高い樹のブドウを使用（平均樹齢35年）醸造：8月最終週に手摘みで収穫し、手作業で選別。ブドウを冷却後に破砕し、フリーランジュースのみ使用。発酵には天然酵母を使う。シャルドネは2年目のフレンチオークのバリック（小樽）で7ヶ月、 ピノ ネーロは収穫翌年の夏までステンレスタンクで熟成。2種類をブレンドし、ボトリング、瓶内二次発酵。澱とともに7年間瓶熟成させる。ドサージュは行わない。
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原産国：イタリア
産地：ピエモンテ
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![ペルトワ モリゼ スペシャル クラブ ヴィンテージ グラン クリュ 750ml 送料無料(沖縄対象外) [NT フランス シャンパン シャンパーニュ 辛口 203064]](https://tshop.r10s.jp/yo-sake/cabinet/01/13/2330013a01.jpg)
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