◎サッポロビールM.シャプティエ クレレット・ド・ディー メトード アンセストラル ビオ 白 750ml×6本【1ケース】 スパークリングワイン

M. Chapoutier Clairette de Die Methode Ancestrale BIO
明るい色合いと、エレガントな泡。マルメロや新鮮な草っぽいニュアンス、マンゴーのような香り。複雑さと軽やかさの両方を示すバランスの取れた味わいでリンデンまたはバーベナの香りを伴う美しい芳香と余韻の長さ。

有機ぶどう使用

生産者・生産地情報（シャプティエ）

1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。SDG’ｓがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。

ワインのタイプ：白　スパークリング
甘辛度：甘口
果実味：リッチ
スタイル：ミディアムフルボディ
格付け：AOC クレレット・ド・ディー
合う料理・目的：アペリティフ、冷製前菜、桃や野菜のスープ、フルーツサラダ、ローストポークパインソース、スパイシーチキン、洋梨のガレット、フルーツのスフレ、シャインマスカットのタルト、旬の果実コンポート、マスカルポーネ、カリンのタルト、ブランマンジェ
産地：フランス　コート・デュ・ローヌ
ぶどう品種：ミュスカ・プティ・グラン種、クラレット種
飲み頃温度：7～9
容器：瓶、コルク
容量：750ml
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