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オーヴェルニュの中心、ピュイ・ド・ドーム山由来の硬質なミネラル。天然酵母を使用し、ステンレスタンクで3週間発酵後、30か月熟成します。ガメイ・ドーヴェルニュは樹齢75年。ピノ・ノワールは樹齢25年。〜テイスティングコメント〜力強くスパイシーでありながら、火山由来の硬質なミネラルがしっかりとあり、豊かな自然のエネルギーに溢れています。容量:750ml本数:6本色:赤種類:スティルワインタイプ:ミディアムボディ地域:オーヴェルニュ / シャトーゲアルコール度数:12.5度品種:ピノ・ノワール(50%) / ガメイ・ドーヴェルニュ(50%)
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