尾西食品(株) 尾西の赤飯210g(でき上がり量）×50個

尾西の長期保存食シリーズ

尾西の保存食シリーズは、用途に合わせた使い方でいつでもおいしく食べられる、保存食品です。
登山に、旅行に、もしもの時に。いざという時、とても便利な保存食です。


尾西のごはんシリーズ: 赤飯

あずきもやわらかな、もちもち赤飯です。

国産のもち米だけを使っています。

ごま塩をふりかけてお召し上がりください。

スプーン付きだから、何処ででもお召し上がりいただけます。

でき上がりの量は、市販のおにぎり（約100g）2個分ぐらいのご飯です。210gのでき上がり量！



※赤飯の場合はお湯で２０分お待ちください。 内容量100g / 出来上がり量210g

５年保証：

常温保存が可能

賞味期限を大きく、見やすく表示してあります。



もち米（国産）、小豆、ごま、食塩、砂糖、でん粉、調味料（アミノ酸等）

100gあたりの栄養成分表示

エネルギー369kcal

たんぱく質9.1g

脂 質1.3g

炭水化物80.3g

ナトリウム234mg

[ 1袋あたり 内容量：約100g ]

-----------------------------------------------------------------------------------------------



アルファ米の『アルファ』とは、お米に含まれる「デンプンの状態」を示しています。

お米は70〜80％がデンプンでできています。生デンプン（生米）は、そのまま食べてもまずく

、消化しにくいため栄養になりにくいのですが、水を含ませ熱を加えると、美味しくて、

しかも消化しやすいデンプンに変わります。これを「アルファ化デンプン」といいます。


この「アルファ化デンプン」は、とても不安定なデンプンで、そのまま放置しておくと、

また生デンプンへ戻っていきます。つき立ての“軟らかいおもち”がカチコチの“硬いおもち”に変わる、

“炊き立てのご飯”が“ポロポロのご飯（冷や飯）” に変わるのは、

「アルファ化デンプン」が生デンプンへ戻る現象なのです。


しかし、この生デンプンに再度、熱を加えると、再び「アルファ化」に変化し、軟らかいおもち、

ふっくらとしたご飯に戻ります。この様に、デンプンとは非常に面白い特性を持つ物質なのです。

アルファ米は、この面白いデンプンの特性を生かした食品です。


アルファ化したご飯は水分を除く（乾燥）と、生デンプンへ戻らず

「アルファ化デンプン」の状態を保ち続けます。そして、このアルファ米にお湯や水を加えると、

煮炊きせずとも、軟らかく美味しいご飯ができ上る、という訳です。



-----------------------------------------------------------------------------------------------




広告文責： デジマルシェ
製造元・販売元、または発売元：尾西食品株式会社

108-0073

東京都港区三田3-4-2 COI聖坂ビル3階

(代表)TEL:03-3452-3212 FAX:03-3456-3783

4970088240079-1ik