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古典的ムルソーの風味がたまらない推薦グラスドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイッソン / ムルソー・ブラン・レ・ヴィーニュ・ド・マルグリット [2019]Domaine Henri & Gilles Buisson / Meursault Les Vignes De Marguerite 2019セパージュ:【シャルドネ100%】国地域:フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / ムルソー飲み頃情報:今からインポーター:ラフィネ 【キュヴェ】「マルグリットのブドウ樹」という名のキュヴェで、アンリ・ビュイッソンの妻である祖母マルグリット・ビュイッソンへのオマージュとして、「シュヴァリエール」と「ルシェット」の区画をブレンドして造られています。【品種】シャルドネ100%【畑】シュヴァリエール、ルシェット【区画立地】東向き、標高300m【区画面積】2.5ha【土壌】粘土石灰質【植樹】1950年代前半【発酵】野生酵母による自然発酵【マロラクティック発酵】あり【熟成】古樽(350L)にてバトナージュを行わず12カ月間【テイスティングノート】アロマには熟した黄色い果実やハーブ、バターやバニラ、ヘーゼルナッツなどが華やかなに感じられ、素晴らしい緊張感のある酸とミネラルが率直な構造を成しています。口当たりはしなやかで、ほのかに塩味が感じられ、リッチでもっちりとした口当たりは深い旨味を伴い、滑らかさとフレッシュさのバランスがよいムルソーです。余韻が長く抜栓直後から様々な表情を見せますが、さらに12~15年の熟成でさらにエレガントに変化していくでしょう。【アルコール度数】13.5%【blanc】 【bourgogne】 【v2019】 【nature】 【wakaumashiro】
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