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デュボワニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ポレ・サン・ジョルジュ [2019]750ml (赤ワイン)

Name: デュボワ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ポレ・サン・ジョルジュ [2019]750ml (赤ワイン)（赤ワイン）
Brand: デュボワ
Price: 8580 JPY
Availability: InStock

4.5 （10件）

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商品詳細情報

管理番号	中古：35883620060	メーカー	デュボワ	発売日	2025/02/13 22:55	型番	Z5640805781
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン赤ワイン

備考

Dubois　/　デュボワ

プルモー・プリセに本拠を構える歴史あるドメーヌ！

プルモー・プリセ地区に本拠を構える歴史あるドメーヌです。所有面積は21ha。ブルゴーニュの白と赤、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ、ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ、サヴィニー・レ・ボーヌのプレミア・クリュ、クロ・ド・ヴージョという、幅広いアペラシオンを生産し、年間10万本程度を製造しています。

デュボワの歴史は、1600年頃、エミランド・デュボワの誕生に始まります。彼は、公的な登録簿に記録された最初の先祖であり、ワイン生産者でもありました。そして1898年、ルイ・デュボアが最初のブドウ畑の所有者となり、プルモー・プリセとニュイ・サン・ジョルジュ村に2ヘクタールのブドウ畑を所有するまでに発展させます。

その息子のロベールは、生涯をドメーヌのブドウ畑に捧げ、1961年にニュイ・サン・ジョルジュ1級畑の最初の区画を取得し、エリアを拡大し続けました。レジス・デュボア（1943年）は、妻のクリスティアンと共にドメーヌを引き継ぎ、4ヘクタールから10ヘクタールに拡張し、20ヘクタールにまで増やしました。1969年には瓶詰めもドメーヌで行うようになりました。

2006年からは、ラファエルとベアトリス・デュボワの兄妹2人でドメーヌを運営しています。2人は共にボーヌの醸造学校を卒業し、兄ラファエル氏はその後マーケティングの学校通い、卒業後2006年から9代目当主となり畑仕事を中心に働いています。妹ベアトリス氏は醸造に関して更なる飛躍を求め、醸造学校卒業後、すぐにオーストラリア、ニュージーランド、南アフリカなどのワイナリーに渡り4年間醸造学を学びました。

彼らが手掛ける繊細で風味豊かなワインは、持続可能なブドウ栽培、醸造を通して造られます。テロワールはそのままに、果実味、エレガントさ、余韻の長さを最大限に引き出すように心がけられており、いずれもバイヤーやプロのテイスターから広く賞賛されています。

プリモー・プリセ地区に本拠を構える歴史あるドメーヌ「デュボワ」

ドメーヌ・デュボアは、プリモー・プリセ地区に本拠を構える歴史あるドメーヌで、1600年代から葡萄栽培を始めていて、1900年代からドメーヌ業をスタートしています。2006年からドメーヌの責任者としてベアトリス・デュボアとラファエル・デュボアの兄妹によって現在のスタイルで運営されています。

ニュイ・サン・ジョルジュに近いプレモー・プリッシーに位置し、21ヘクタールの畑で、ブルゴーニュの白と赤、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ、ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ、サヴィニー・レ・ボーヌのプレミア・クリュ、クロ・ド・ヴージョという、幅広いアペラシオンを生産し、年間10万本程度を製造しています。

「ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ポレ・サン・ジョルジュ」は、粘土石灰岩の土壌で、石灰岩が多くを占めます。この区画の葡萄の平均樹齢は45年です。

若いうちは、新鮮な果実味から甘草まで、さまざまなアロマを示すワインである。数年経つと、フィネスと品種が現れる。焙煎したコーヒーとキャラメルがその個性を和らげています。新鮮な皮革や毛皮のニュアンスによって強調されています。このワインは多年草で、骨格がしっかりしています。骨格があり、熟成に適しています。

DOMAINE DUBOIS NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU CLOS DES PORRETS SAINT GEORGES
ドメーヌ・デュボワニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ポレ・サン・ジョルジュ
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイニュイ・サン・ジョルジュ
原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGES
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ