商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35841794780 | メーカー | キュヴェ | 発売日 | 2025/02/13 05:36 | 型番 | Z1077959826 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
Champagne Jacquesson
シャンパーニュ・ジャクソン
常に「革新」の精神を抱き、頂点を極め続ける。
本物を知る人たちに愛される
一流のシャンパーニュ!!
２００年以上の長い歴史と伝統を誇る類稀なるシャンパーニュ
＼＼＼ ≪ ジャクソン ≫ ／／／
1798年シャンパーニュ・ジャクソン創業。
ナポレオン１世から最高栄誉 「Medaille dOr(金メダル)」 を授与。
現ジャクソン当主・シケ兄弟は、 「良いものを造るのに境界はない」 と
「革新」 の精神を抱き、常に 「新たな価値」 を与え続ける。
本物を知る大人達の間で 「特別な存在でありつづける」
それが、シャンパーニュ・ジャクソンである。
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古くは、あの皇帝ナポレオンからの寵愛をも獲得、皇帝自身の結婚式にも
振舞われたというエピソードを持っています。
また、その最高の栄誉を賞され、皇帝よりメダイユ・ドールを献上されたと
いう話も。その栄誉に由来する“鷹と王冠”のシンボルは今でもラベルに
記されています。
また、かの≪クリュッグ≫の創業者ジョセフ・クリュッグが創業前に修行を
していたセラーとしても知られています。
その他、田崎真也氏など歴代の世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ
「世界No.1ソムリエが選ぶワイン・ガイド」第１回目の2002年度に、
ヴィンテージ＆ノン・ヴィンテージの両部門で
初代No.1メゾンの座を獲得!!
他のワイン・ガイドでも、常に「クリュッグ」「ボランジェ」と肩を並べる
存在として認知されています！
ミシュランの３つ星、２つ星などの数多くのレストランにもオン・リスト！
ヨーロッパ貴族のための高級車造りで知られる英国のアストン・マーティン
社の御用達、名門ロンドン交響楽団の１００周年を祝うシャンパーニュ、
自家用ジェット機のオーナーがセレクトするなど
一流の人たちの間の特別な存在であり続けています(^・^)
グラン・クリュのアイ村、本拠地のあるディジー村などに持つ自社畑を中心
に52haの畑から、シャンパーニュを生み出しますが、自社畑比率が72％と
高いことも特徴。
『ワインはセラーからではなく、畑から生まれる』という考えの下、
栽培責任者は収穫時には全ての畑をくまなく見て回り、厳しく指示。
栽培はリュット・レゾネで、ブドウの根が十分ミネラル分を吸収できるよう
土壌の手入れは怠りません。
醸造では、現在では珍しい旧式の垂直プレス機を使用し、より繊細で
クリアな果汁を得るために丁寧に圧搾します。
自社シャンパーニュのために使用する果汁は一番搾りのみ！その後の
果汁は他のネゴシアンに売ってしまいます。
長い歴史の中で、頂点を極め続けるのには、この丁寧なこだわりが
必要なのですね(^・^)ｂ
ジャクソンのシャンパーニュ造りに対する哲学は、今や世界に認められる
存在となりました。
その極上の味わいに酔いしれてください！！
【品種：シャルドネ50％、ピノ・ノワール40％、
ピノ・ムニエ10％】
【容量：750ml】【アルコール度数：12.5％】
完璧とも言える健全な葡萄を収穫できた2018年。
完熟したピノ・ノワールの力強い個性が控えめながらも、凝縮
した酸やミネラルと見事に調和し究極のエレガンスを演出する。
【ベースとなるヴィンテージ：2018年】
特級・1級格付けのアイ、ディジー、オーヴィレイ（3カ村で全体の68%）、
アヴィズ、オワリー（2カ村で全体の32%）の畑から。
ベースとなる収穫年は2018年。雨の多かった冬が明け、
春は穏やかな気候でありながらも雷雨に見舞われた。
6月から天候が変わり乾燥した快晴の日が続いたことで
収穫が例年より早まり、8月30日に始まり9月11日に終えた。
完璧とも言える健全な葡萄で、収穫量も多く、非常に
よく熟し控えめな酸味とのバランスに優れている。
ワインはとりわけ上品でエレガントなスタイルとなった。
ドザージュ：2 g/L
80％：2018VTG、20％：Cuv・・e 745-741 etc
ワインの製品
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