七本鎗 純米大吟醸 山田錦 35%精米 雫取り 木箱入り 火入 720ml 冨田酒造 七本槍 日本酒 地酒 滋賀県長浜市木之本町 【夏期冷蔵便推奨】 | ギフト お歳暮 プレゼント 人気 おしゃれ 退職祝い 父の日 母の日 樽
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中古 8,580円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35883621019 | メーカー | 七本鎗 | 発売日 | 2025/02/16 04:09 | 型番 | Z1519824356 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。商品詳細 名称 清酒 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限 なし 保存方法 要冷蔵 製造者 冨田酒造有限会社 滋賀県長浜市木之本町木之本1107
毎年大寒の頃になると大吟醸の仕込みがはじまります。とても繊細な大吟醸は、低い温度で仕込まないといけない為、この時期だけの厳寒造りとし、高精白した酒米 山田錦を使用して、麹、酒母、醪と工程は1ヶ月半以上にわたります。
低温でゆっくりと発酵させたその醪を袋吊りし、圧力をかけずに自らの重みだけで、ぽたぽたと滴り落ちてきた雫のみを集めた雫取り。手間暇かけて取った雫は、まさに蔵人たちの技の結晶です。ほんの少ししかない大吟醸の一番いいところです。
＊すぐにお飲みにならない場合、要冷蔵で保管ください。
＊品質保持のため、気温の高い4月から10月は冷蔵便をおすすめします。
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