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キクの原産・来歴から、生理・生態、品種、病害虫対策、経営戦略、栽培管理まで収録したキク栽培専門の大事典。執筆陣は第一線の研究者・指導者約90名。全国のすぐれた生産者事例を23例収録。知りたいことがすぐわかる便利な索引付き。
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