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不定期生産の希少なフィーヌ ド ブルゴーニュ

アンドレ ボノムはブルゴーニュ南部、マコネ地区ヴィレ クレッセにある1956年設立の生産者です。僅か13haの畑から挑戦的なヴィレ クレッセを生産しています。栽培はビオロジックで認証取得済です。2008年からは創業者の孫である オレリアン パルテ氏が弱冠23歳にして醸造責任者に就任しました。

フィーヌ・ド・ブルゴーニュは、マール・ド・ブルゴーニュとともに、この地域で生産される代表的なスピリッツの1つです。ワインを熟成させた樽に残る“濁った”ワインと澱（熟成時に樽の底にたまる沈殿物）を使って､フィーヌドブルゴーニュは造られます。アンドレ ボノムのフィーヌ ド ブルゴーニュは、自社のワインを蒸留し、15年以上樽熟させた特別なものです。生産量は少なく、入荷は不定期です。

＜商品詳細＞

商品名	フィーヌ ド ブルゴーニュ キャーンザン ド フュ ド シェーヌ
生産者	ドメーヌ アンドレ ボノム
タイプ	他
生産地	フランス　ブルゴーニュ
ブドウ品種	-
容量	700ml
年代	NV
保存方法	保存はできればワインセラーで。16度前後が理想です。
輸入業者名	株式会社　エイ・エム・ズィー 107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F

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