アラン オークニーベア カスクストレングス / ARRAN ORKNEY BERE 2004 10YO CASK
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中古 13,236円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35925785382 | メーカー | アラン | 発売日 | 2025/02/17 01:28 | 型番 | Z6807370530 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品情報
スコットランド最古の六条大麦品種ベア（BERE）を使用した超限定品。
バーボンバレル熟成。限定数は世界で4890本、日本への入荷は480本のみ。
【ベア種】について
「ベア（BERE）」は9世紀ごろ、オークニー島を支配していたバイキングによって持ち込まれた六条大麦で、文献上ではスコットランド最古の麦品種です。19世紀までは一般的に使用されていましたが、その後の品種改良により、ベアは市場から姿を消しました。
アラン蒸溜所ではAgronomy Institute of Orkney Collegeの協力のもと、ベアを使用したウイスキー造りを2004年に2週間だけ実施。
マッシングでは糖度が上がらず、ろ過工程で頻繁に目詰まり。また、蒸溜速度を極限まで落とし、ミドルカットの幅も狭めた結果、一日の生産量は通常の半分程度となりました。
しかし出来上がったスピリッツはその苦労を忘れさせるほど素晴らしいものでした。 (メーカー資料より)
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