管理番号 | 中古 :3582755214 | メーカー | クロ | 発売日 | 2025/02/14 19:19 | 型番 | Z7854323788 | ||
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カテゴリ |
Clos du Moulin Aux Moines生産地 フランス 地方/地区 ブルゴーニュ/ポマール クラス プルミエ・クリュ 葡萄品種 ピノ・ノワール 100% 色 赤 甘辛 - アルコール度数 12.5 ボディー感 フルボディ コメント ドメーヌが単独所有するポマール1級畑で、19世紀には既に単一畑としての記載が残っています。驚くほど肉厚かつ上質な果実味、そして素晴らしい余韻をご堪能ください。 畑に関する情報 栽培面積:1.1ha。土壌:粘土石灰質。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオディナミ / ビオロジック, (ビオディナミ)認証無 (ビオロジック)Ecocert。年間生産量:-本。平均収量:35hl/ha。樹齢:40。 醸造・熟成に関する情報 醗酵:セメントタンク 主醗酵後、オーク樽にてML醗酵
熟成:オーク樽熟成 16カ月(仏産、228L、新樽10%)受賞履歴 - ワイナリー情報 クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ
ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。現在はオークセイ・デュレスを本拠地とし、ポマール・モンテリーなどの畑を所有しており、ビオロジックとビオディナミの実践をしています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。