ジュヴレ シャンベルタン 2021ルー デュモン 750mlフランス ブルゴーニュ 日本人醸造家 仲田晃司 プロフェッショナル仕事の流儀 辛口 赤ワイン 浜運＜Pアップ対象外＞
4.7
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商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35894129467 | メーカー | ジュヴレ | 発売日 | 2025/01/27 05:12 | 型番 | Z5201824113 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
ブルゴーニュの神様と呼ばれた故アンリジャイエ氏も絶賛した「天・地・人」のラベルで人気を博す仲田晃司氏が手掛けるネゴシアン。仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
区画は「ラ プラティエール」（樹齢約75年）、「ヴィーニュ ベル」等。平均樹齢55年。収穫量20hl/ha。天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン ファン」の新樽40%、同1～2回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成（新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました）。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。仲田氏入魂の看板作品です。英字表記 Gevrey Chambertin Lou Dumont 生産者 ルー デュモン 生産国 フランス 地域1 ブルゴーニュ 地域2 ジュヴレ シャンベルタン タイプ・味わい 赤/辛口 葡萄品種 ピノ ノワール 内容量(ml) 750
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