商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：3582653709 | メーカー | 羅漢果顆粒ゴールド | 発売日 | 2025/02/14 10:02 | 型番 | Z9607597234 | ||
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備考
羅漢果（ラカンカ）はウリ科の植物で、中国・桂林周辺にしか生息しない貴重な果実です。
羅漢果顆粒ゴールドは厳選した羅漢果果実を煎じて抽出したエキスを更に高濃縮し、そこに果糖を加えて使いやすい顆粒にしました。溶けやすく、軽く爽やかな甘みの甘味料です。
飲み物にまたお料理や手作りのお菓子の材料としてご利用ください。
完熟羅漢果「生果実」を天日乾燥させて、更に石室（いしむろ）で遠赤焙煎します。その乾燥果実を粉砕して煮だし、濃縮エキスを作り、果糖を加えて顆粒にしました。天日干しと遠赤焙煎の過程で、羅漢果 特有の渋味が糖化されて、羅漢果の甘味が生まれます。その茶色の濃淡は、遠赤焙煎の調整により変わります。
※まろやかに仕上げるために、遠赤焙煎の度合いを調整し、更に国内製造の技術力によって、色合いと渋味を極力抑えました。【料理に使うタイミングを効果的に！】
料理の際は、加熱前に入れると羅漢果は自分の甘みを抑え素材のうま味を引き出すことに力を発揮します。一方、加熱後に入れると、羅漢果本来の甘さがそのまま出ます。効果的に使い分けてください。※合成保存料、合成着色料は一切使用していません。
※開封後は密封容器にて保存してください。【商品説明】 名称 羅漢果抽出物含有食品 原材料名 果糖（国内製造）、羅漢果抽出物 内容量 500g 賞味期間 2年 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 販売者 株式会社環境科学研究センター
東京都世田谷区等々力4-12-13製造所 イーエスフーズ 浜松工場
静岡県浜松市浜北区染地台5丁目8-1栄養成分表示
1gあたり
（この表示値は、
目安です）エネルギー 3.9kcal たんぱく質 0.01g 脂質 0.02g 炭水化物 0.95g 食塩相当量 0.0003g
調味料の製品
食品の製品
