2015年 ビュイッソン シャルル シャブリ ヴォーデジール 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン

Buisson Charles Chablls Vaudesir Grand Cru
白ワイン　750ml
[ＡＯＣ］シャブリ　特級畑

[評　価］87-89点
The 2015 Chablis Grand Cru Vaudesir has more terroir expression on the nose than the Chablis Les Lys this year: pleasant wet slate-like aromas coming through with aeration. The palate is soft on the entry and for a Vaudésir， I would be looking or more nervosité. However， it is nicely defined on the earthy finish and the length is decent enough. Not bad， though it reflects what was for all intents and purposes a so-so vintage in Chablis.

今年のシャブリ レ リスよりもテロワールの表現があり、エアレーションによって心地よい湿った粘板岩のようなアロマが漂います。口当たりは柔らかく、ヴォーデジールとしては、むしろ神経質なほうだと思います。 しかし、それは素朴な仕上がりでうまく定義されており、長さは十分にまともです。悪くはないが、どう考えてもシャブリのまあまあのヴィンテージを反映している。（直訳）


自然の形劇場を見下ろす急峻な斜面に位置し、乾いた谷を見渡すヴォーデジールのブドウ畑は、生き残るために堅い土壌の隙間に深く根を張らざるを得なくなっている為、自然な低収量を生み出し、果汁たっぷりでキュッとした理想的なバランスを持つブドウを生み出します。

キンメリジャン層下の土壌は、ヨウ素の含まれる性質を帯びており、洗練されたこの上品なワインに強く影響しています。ヴォーデジールが最高の状態である場合には、南にあるジュヌヴリエールやシュヴァリエの最高の品質と並び、最高級の白い花のようなブルゴーニュワインの究極の表現となっています。