チラガースモーク 約700g×10枚 /沖縄ホーメル 豚の顔皮 冷蔵 冷蔵

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管理番号 中古 :35925678492 メーカー チラガースモーク 発売日 2025/02/15 15:45 型番 Z0381287069
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沖縄では豚はなき声以外は全部食べるといわれるくらい、ほとんど全部の部位を食べます。
豚の顔の皮を秘伝のたれに5昼夜漬け込み桜のチップでスモークした珍味。
見た目はとっても「こわい」食べ物ですが、とってもとってもおいしいです。
一度食べたらもう虜。
スライスしてそのままお召し上がり下さい。
酒のつまみに軽く火であぶってもおいしいですよ。
2002年度沖縄県優良県産品。

【クッキングメモ】
スライスの厚さで味、歯ごたえが変わりますので参考にして下さい。
・耳の部分 極薄切り(1ミリ以下)
・鼻の部分 薄切り(1〜2ミリ程度)
タレをご使用の場合は、二倍酢又はサッパリタレで辛味のあるものが良く合います。

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