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【ふるさと納税】【船上神経締め鮮魚ボックス】朝獲れ直送 3～5 種入り冷蔵魚種お任せ水揚げ鮮魚海鮮魚介産地直送高知の魚須崎九石大敷鮮度抜群

Name: 【ふるさと納税】 【 船上 神経締め 鮮魚ボックス 】 朝獲れ 直送 3～5 種 入り 冷蔵 魚種 お任せ 水揚げ 鮮魚 海鮮 魚介 産地直送 高知 の 魚 須崎 九石大敷 鮮度抜群（セット・詰め合わせ）
Brand: 【ふるさと納税】
Price: 9100 JPY
Availability: InStock

4.8 （13件）

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商品詳細情報

管理番号	中古：35862555528	メーカー	【ふるさと納税】	発売日	2025/02/16 02:46	型番	Z2435603122
カテゴリ	食品魚介類・水産加工品セット・詰め合わせ

備考

神経締めとは鮮度保持の高等テクニックです。魚を美味しくいただくための究極の締め方と言われています。
魚は漁獲する際に暴れることによってATP(旨み成分)を消費していきます。
漁獲する際に瞬間的に「魚の脳破壊」→「放血」→「神経締め」を行うことによって魚の鮮度は通常通り漁獲された魚よりも、ATP(旨み成分)がたくさん残っており、魚の味、質ともに大変な変化があります。

商品説明
お礼の品名	朝獲れ！船上神経締め鮮魚ボックス
内容量	定置網で獲れた鮮魚を神経締めした魚を3～5種類
産地名	高知県須崎市
保存方法	必ず冷蔵又は冷凍保存し､お早めにお召し上がりください。
お礼の品詳細	話題の神経締めを九石大敷組合の漁師たちが朝獲れたての魚を獲った瞬間に素早く神経締めします。神経締めとは鮮度保持の高等テクニックです。魚を美味しくいただくための究極の締め方と言われています。魚は漁獲する際に暴れることによってATP(旨み成分)を消費していきます。漁獲する際に瞬間的に、魚の脳破壊　→　放血　→　神経締めを行うことによって魚の鮮度は通常通り漁獲された魚よりも、ATP(旨み成分)がたくさん残っており､魚の味、質ともに大変な変化があります。鮮度を保つためには、徹底された温度管理も必要となってくるため、発送する際の梱包にもひと手間加えて工夫をし、お送りさせて頂いております。朝獲れ！船上神経締め鮮魚ボックスの内容は、その日の朝に獲れた様々な魚種を厳選しお送りさせていただきます。高級魚と言われる魚はもちろん、一般的には大衆魚と呼ばれる魚でさえ、神経締めされた魚は身質も味も別格です！ぜひ食べ比べてみてください！さらに、ボックスには魚種、おすすめの調理法などが書かれた資料もございますので､刺身や焼き､煮つけ､揚げなどで普段味わうことのできない神経締めをされた魚をご堪能ください。
配送について注意事項	入金確認後、順次発送｡ ※例年8～9月は水揚げがないため、発送は10月初旬より順次再開致します。 ※天候などの状況により漁に影響が出た場合、発送が遅れることがございます。
提供事業者	株式会社KUISHI 高知県須崎市浜町2-4-8