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柔らかで美味しさ引き立つ、蔵元であらかじめ15度に割り水した「蔵割り」芋焼酎串間特産の「赤芋」を主原料に自噴するミネラル分の多い天然湧水を仕込水・割水に使用しました。心地よく芋の香り立ち、赤芋特有のやわらかで優しい旨味が口中を包みます。
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