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うま味がたっぷり、香りが違う!唐辛子とニンニクが入った究極の具入りラー油。中国広東省東部の潮州地方に伝わる独特の製法で作った具入りラー油です。香りよく炒めた唐辛子とにんにくがたっぷり入っているので、辛いだけでなくうま味も濃厚。特に香りの高さには定評があります。使うときは油だけでなく具もいっしょに入れるのがコツ。ラー油鍋スープの味付け、飲茶点心のつけだれや麺類のトッピングだけでなく、炒めものなどの調理用にも重宝します。
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