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【チャノキ】(お茶の木) 読み:ちゃのき 学名:Camellia sinensis ツバキ科ツバキ属 常緑高木 別名: 【名前の由来】 葉がお茶の原料になることから。 【商品情報】 チャノキは高さ10m程度になる常緑高木です。緑茶や紅茶はチャノキの葉を乾燥加工して作られます。一般的に1m程度で剪定を繰り返し樹高を維持されています。11〜12月ごろに小さな白い花が咲きます。翌年の秋に茶色い実がなります。茶摘は3〜5月から晩秋まで行われます。
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