堺實光 上作 蛸引(片刃) 24cm 17563【和包丁 和庖丁 蛸引包丁】 【庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 蛸引包丁 業務用】

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管理番号 中古 :35946876162 メーカー 堺實光 発売日 2025/02/12 17:34 型番 Z5900928419
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全長(mm):375 質量(g):110 背厚(mm):3.5 メーカー品番:17563 堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号 料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。 検索ワード:【 和包丁 | 蛸引包 】

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