中古 11,402円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35957069593 | メーカー | 宮古島の酒 多良川 粗濾過 44度 | 発売日 | 2025/02/15 09:18 | 型番 | Z1874033482 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品情報
多良川の粗濾過44度は、おいしい古酒になる条件が揃ってるんです。
【トロリとした旨さの秘訣は粗濾過！】
泡盛は、製品化されるまでに、だいたい２〜３回程度、濾過（ろか）にかけます。
濾過をする事で、異物を取り除いたり、酒質を調整したりと、泡盛を作るには欠かせない工程の一つなのですが、同時に、酒の旨味成分までもが一緒に取り除かれてしまう場合もあります。その為、なるべく旨味成分を損なわないよう、かつ美味しいお酒になるよう濾過の具合を調整しました。
【育てて楽しむ】
泡盛は飲む楽しみの他に、育てる楽しみもあるんです。
できたばかり泡盛は、アルコールの刺激が強く、香りも味もクセが感じられると思いますが、その新酒特有のクセのある風味は、容器で寝かせておくことで、味が丸くなり、落ち着いた香りへと変化していきます。
数年後にどんな泡盛に育ってくれるか、まさひ「育てて楽しむ」がピッタリな泡盛ですね。
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