![メフロウ カーステン [2021]サディ ファミリー ワインズ (白ワイン) [S]](https://www.suruga-ya.jp/database/images/no_photo.jpg)
中古 10,400円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35967894826 | メーカー | メフロウ | 発売日 | 2025/02/08 05:06 | 型番 | Z5602127505 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品説明
輸入元資料より抜粋
【キュヴェ】南アフリカで最も古いシュナン・ブランの畑から造られたキュヴェで、この畑の所有者であるカーステン未亡人（Mev.／メフロウ）の名を冠しています。2006年がファースト・ヴィンテージでしたが、この15年間で植え継ぎや土壌の改善など畑に多くの投資を行うことで、さらなるエレガントさ、巨大なテクスチャー、密度、そして力強さを手に入れることが可能になりました。サディ・ファミリーの白ワインの中で最もボリュームと重量を感じるキュヴェです。【品種】シュナン・ブラン 100％
【W.O.】South Africa
【産地】ステレンボッシュ - Jonkershoek Valley／ヨンカーシュック・ヴァレー （Bothmaskop／ボスマスコップ山の麓）
【区画面積】僅か１ｈａ
【土壌】沖積土の上に風化した花崗岩
【植樹】(1)1920年代：輝かしいほどの酸が得られ、非常に長い熟成が期待できます。
(2)2006年：(1)の古樹より2週間早く熟すので先に収穫します。
【収穫】酸を充分に残すため早摘み
【収量】25hl/ha
【全房使用率】100％
【発酵】ブドウ樹の樹齢ごとに分け、若樹はオーク樽（500L）、古樹はフードルを用いて、ゆっくりと時間をかけて自然発酵
【マロラクティック発酵】あり
【熟成】フードルとアンフォラを用いて、シュール・リーにて12カ月間寝かせ、ブレンドしてフードルに移し、さらに２週間静置。
【テイスティングノート】非常に洗練されていて規律正しい印象で、確実に長期熟成タイプの仕上がりですが、アロマには熟したアリコットなどの明るい印象のフレッシュな果実の香りがふんだんに感じられ、それらは徐々にトロピカルフルーツのニュアンスへと移行していきます。煌びやかな酸としっかりとしたタンニンがあり、余韻は長く非常にエレガントなフィニッシュです。抜栓まで少しでも長く寝かせておくとしっかりと花開き、少なくとも20年は熟成可能です。
【評価】Tim Atkin MW Special Report / 98pt， Wine of the Year for Chenin Blanc
【アルコール度数】13.5％ 無濾過・無清澄
| Name | Mev. Kirsten Sadie Family Wines |
|---|---|
| ブドウ品種 | シュナン・ブラン 100％ |
| 生産者名 | サディ ファミリー ワインズ |
| 産地 | 南アフリカ／スワートランド |
| Region | South Africa／Swartland |
| 内容量 | 750ml |
| WA | −／Issue − |
| WS | −／Issue − |
冷暗所での保管をお勧めします。
世界のワイン業界に
衝撃を与えた
南アのトップ生産者
衝撃を与えた
南アのトップ生産者
輸入元様資料より抜粋
当主は南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルートで醸造責任者を勤めました。1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注目を浴びます。
無灌漑の古樹のみから造られるワインは、ずば抜けた出来栄えを誇り、他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手で、完璧を求める職人気質、機械化とは無縁の環境下で手作業を基本に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。
パラディウスとコルメラは、南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感を。その他の古樹のシリーズは、100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な、複雑で滋味溢れる味わいをコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。
また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので生産量がこれ以上増えることは無いとのこと。
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商品カテゴリ
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- タカムラ ワイン ハウス
- ワイン
- ニュー・ワールド
- 南アフリカ
- 【南アフリカ生産者サ行】
- ザ サディ ファミリー ワインズ
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- 食品
- ドリンク、水、お酒
- ワイン
- 白ワイン
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商品コード
0400003339204
ドリンク、水、お酒の製品
食品の製品
