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下関産のどぐろを使用したしゃぶしゃぶ・炙り刺し・0熟成干しをセットにしたのどぐろを堪能できるセットです。しゃぶしゃぶはのどぐろの旨味が詰まったオリジナル出汁にくぐらせてお召し上がり下さい。炙り刺しは添付のポン酢をつけてそのままお召し上がり頂くか、ご飯の上にのせ温めた添付のオリジナル出汁をかけてお茶漬けにするとのどぐろの旨味が増して、また違ったのどぐろの良さが堪能できます。
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