中古 13,079円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35925887439 | メーカー | ブリドール/冷凍クロワッサン(ホイロ前) | 発売日 | 2025/01/30 19:41 | 型番 | Z6829954407 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品説明
- 【商品について】
- 発酵（ホイロ）が必要。
ブリドール社はフランスのパンメーカー。
パンの品質はもちろん、衛生管理においてもフランスでトップレベルを誇る工場でパンを製造しています。
フランス・パリの有名ホテル・レストランなどもブリドールの冷凍パンを仕入れ、焼いて提供しています。
【ホイロ（発酵）方法】
温度帯：28度
湿度：90%
時間：2時間
寝かせ時間：10分
【焼成】
焼成前にぬり玉をしてください。
温度：170度〜190度
時間：12〜15分
| 商品説明 | |
|---|---|
| 一般名称 | 冷凍パン |
| 内容量 | 60g×180個 |
| 原材料 | 小麦粉、バター、砂糖、イースト、スキムミルク、塩、卵、グルテン、植物レシチン、アスコルビン酸、酵素 ※アレルギー物質：小麦、乳、卵 ※コンタミネーション：大豆 |
| 保存方法 | 冷凍保管（−18以下） |
| 賞味期限 | 商品発送時：60日以上 |
| 原産国 | フランス |
| 特徴 | 発酵（ホイロ）が必要。 ブリドール社はフランスのパンメーカー。 パンの品質はもちろん、衛生管理においてもフランスでトップレベルを誇る工場でパンを製造しています。 フランス・パリの有名ホテル・レストランなどもブリドールの冷凍パンを仕入れ、焼いて提供しています。 |
| 輸入者 | 池伝管財株式会社 |
| 所在地 | 東京都大田区平和島5-5-13 |
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商品カテゴリ
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- 製菓材料倶楽部
- タルト・冷凍生地
- 冷凍生地
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- 食品
- 製菓材料、パン材料
- その他製菓材料
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商品コード
22254
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