管理番号 | 中古 :35957154309 | メーカー | ゾエミ | 発売日 | 2025/01/31 20:15 | 型番 | Z0013342616 | ||
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カテゴリ |
ZOEMIE DE SOUSA CUVEE UMAMI
ゾエミ・ド・スーザ キュヴェ UMAMI
色スパークリングワイン 白
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス シャンパーニュ
格付ACシャンパーニュ
品種シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%
土壌白亜質
ALC度数12.5%
飲み頃温度8〜12
キャップ仕様コルク
発酵〜熟成
発酵:フレンチオーク
発酵温度:28
熟成:フレンチオーク(225L )
熟成期間:樽熟成18ヶ月、瓶熟成3年
商品説明
熟した西洋ナシとブリオッシュや、フルーツのコンフィやドライフルーツの香り。きめ細かくなめらかでビロードのような口当たり、完熟した果実によるグリセリンと高い酸、アルコールが味わいに立体感を与えています。快活さに加え、奥深く広がりのある風味とミネラル感が非常に長い余韻を与えています。
合う料理
アペリティフ、シーフードサラダ、鰆のポワレ、鯛の昆布〆
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