「株式会社　エーツー」では、快適にページをご覧いただくためにJavaScriptという技術を使用しています。
JavaScriptの設定がオンにされていない場合、適切な表示・操作を行えないことがありますのでご了承ください。

ジョゼフコランシャサーニュモンラッシェプルミエクリュヴィドブルス 2020 Joseph Colin フランスブルゴーニュ白ワイン

Name: ジョゼフ コラン シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ヴィド ブルス 2020 Joseph Colin フランス ブルゴーニュ 白ワイン（ワイン）
Brand: ジョゼフ
Price: 10450 JPY
Availability: InStock

4.6 （13件）

中古 10,450円 (税込) 値下げ

999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料100円

中古 10,450円 (税込)

駿河屋エポスカード新規ご入会後、駿河屋JPでスグに使える2,000円OFFクーポンプレゼント！

商品詳細情報

管理番号	中古：35967840861	メーカー	ジョゼフ	発売日	2025/02/08 22:59	型番	Z8286923078
カテゴリ	食品ドリンク、水、お酒ワイン

備考

商品説明

ピエール・イヴに続く輝きを放つライジングスター
ジョセフ・コランは、サントーバン、サントネイ、シャサーニュ、ピュリニーに畑を持つ大規模ドメーヌだったマルク・コランの4人の子供（他はピエール・イヴ、ダミアン、カロリーヌ）のうちの1人です。19歳のときに家族のドメーヌに参画し、栽培や醸造について知見を深め、ブルゴーニュワインの愛好にはよく知られていた醸造家でした。
ピエール・イヴが2005年に独立してから11年後、ジョセフは兄が歩んだ道を辿るように、2016年に家族のドメーヌを離れ独立しました。
マルク・コランのドメーヌから100mしか離れていないサン・トーバン近郊のガメイの村に本拠を構え、2017年から本格的にスタートし、サントーバン、ピュリニー、シャサーニュ・モンラッシェにある約6.5haのブドウ畑を家族から引継ぎ、20以上のキュヴェを造っています。

除草剤や化学肥料を使わず、オーガニックで栽培し、1本の樹につける房を6〜7本に限定することで、収量をコントロールしています。

白ワインは、ブドウを優しく全房プレスし、マストはそのまま樽に流し込み、沈殿、冷却し、亜硫酸塩の添加は行いません。自然の酵母のみを使用します。

硫黄を加える代わりに、バトナージュの作業を廃止しました。これは、ワインを自然に保護する熟成中の二酸化炭素を十分に保つためです。
ヴィンテージによって9ヶ月から1年かけて樽で熟成させ、さらに3〜4ヶ月間タンクで調和させ、無清澄・無濾過でボトリングされます。ボトリング時にワインの状態を見て、硫黄を添加しますが、その量は非常に少なくなっています。新樽は15％から20％使用。

フレッシュな酸味とクリスタルのような繊細さを備えた、緻密でピュアな彼のワインは、著名な評論家らに高く評価され、ブルゴーニュ白ワインの愛好家から広く愛されています。

力強さとフィニッシュの驚異的な持続性を備えた「プティ・バタール」
バタール・モンラッシェの麓に位置し、「プティ・バタール」と呼ばれるこの畑は、シャサーニュの中でも最も希少で名高いプルミエ・クリュの１つとされています。南向きで、石ころの多い粘土石灰質の深い地層を持ち、ワインに並外れた凝縮感と密度を与えると言われています。ドメーヌは、樹齢60年の古木の非常に小さな区画を栽培しており、年間の生産数料は、多いときでも3樽ほどの稀少なキュヴェです。白や黄色の果実、花や柑橘、バニラなどのエレガントな香りを放ちます。果実の凝縮感、ビロードのような包み込むような密度とふくよかさを感じる味わいで、力強さとフィニッシュの驚異的な持続性が素晴らしい仕上がりで熟成のポテンシャルを秘めた素晴らしいワインです。