管理番号 | 中古 :35967800041 | メーカー | 11/14はエントリー+4% | 発売日 | 2025/01/31 01:17 | 型番 | Z3804875384 | ||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
カテゴリ |
【生産者】ベルターニ
【産地】ヴェネト
【内容量】750ml
【アルコール度数】12%
【ブドウ品種】コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ
【ボディ】ライト
【飲み口】やや辛口
【商品説明】
ヴァルポリチェッラはヴェローナの街の北側に広がる渓谷地帯の名前で、その語源はVal Polys Cellae(果実の豊富な谷)と言われています。
バルドリーノと同じブドウを使用していますが、わずかに高いアルコール度数とアーモンドのような香り、ワインらしい強い風味が特徴です。
9月第3週目に収穫。
18〜20で温度コントロールされた直径の大きく背の低いステンレスタンクでマセラシオン・アルコール発酵。
(皮とモストの接触面積を増やすことにより、成分の抽出を促す)。
ガラスコーティングされたセメントタンクで約8ヶ月間の熟成。
3か月以上の瓶内熟成。