ＮＶ シャンパーニュ・ブリュット・トラディシオン・グラン・クリュ【22デゴルジュマン】エグリ・ウーリエ
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中古 11,000円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35957384397 | メーカー | ＮＶ | 発売日 | 2025/02/17 18:22 | 型番 | Z3799352024 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品情報
（泡/白）
フランス：シャンパーニュ地方
タイプ：辛口 （2022デゴルジュ）
容量：750ml
品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％
輸入元：(株)ヴァン・パッシオン
無農薬に近い栽培と最新の醸造設備を得て進化を遂げる極上のスタンダード・キュヴェ。ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％アンボネイの南向きの緩やかな斜面に植樹された、樹齢50年超のピノ・ノワールを中心に、東向き斜面のシャルドネをブレンド。プレスは冷却システムを備える最新式のコカールプレスで3時間かけてゆっくりと優しく絞る。その後、24時間静置し、自然な澱落としを行う。自然酵母のみを使用し、2-3度という低温で2-3カ月間アルコール発酵を行い、その後マロラクティック醗酵やバトナージュをせず、澱に寝かせたまま12か月間熟成させる。濾過、清澄も一切行わない。美しい酸と厚みのある力強い酒質、バランスに優れたシャンパーニュ。リザーヴワイン50％以上ブレンド。全体の50％樽発酵＆樽熟成（主に小樽使用/12カ月間寝かせる）。ドザージュ1.0g/L。54ヶ月の瓶熟成。デゴルジュマン：2023年1月（2017年の葡萄主体）
ドリンク、水、お酒の製品
食品の製品
